На 100 г Белый хлеб содержит 266 ккал и 8.9 г белка, а цельнозерновой хлеб — 252 ккал и 12.4 г. Цельнозерновой хлеб — более лёгкий вариант, на 14 ккал меньше на 100 г. Цельнозерновой хлеб даёт больше белка — на 3.5 г больше на 100 г.
| На 100 г | белый хлеб | цельнозерновой хлеб |
|---|---|---|
| Калории | 266 kcal | 252 kcal |
| Белки | 8.9 г | 12.4 г |
| Углеводы | 49.4 г | 42.7 г |
| Жиры | 3.3 г | 3.5 г |
| Клетчатка | 2.7 г | 6 г |
Цельнозерновой хлеб выигрывает по обоим пунктам: меньше калорий и больше белка на 100 г.
Оба столбца — цифры USDA FoodData Central, те же проверенные данные, из которых считает Joules, а не пользовательские записи, из-за которых многие трекеры расходятся между собой.
На 100 г «белый хлеб» — 266 ккал, «цельнозерновой хлеб» — 252 ккал. Цельнозерновой хлеб меньше на 14 ккал. Сначала сравнивайте на 100 г, затем пересчитывайте на свою порцию.
На 100 г в «белый хлеб» 8.9 г белка, в «цельнозерновой хлеб» — 12.4 г. Цельнозерновой хлеб содержит на 3.5 г больше.
Запретных вариантов нет. Меньше калорий на 100 г даёт больше запаса в дефиците, но размер порции и весь остальной день важнее самой замены. Записывайте то, что реально едите, и следите за дневным итогом.
Оба продукта — из USDA FoodData Central (SR Legacy): запись 174924 для «белый хлеб» и 172688 для «цельнозерновой хлеб», на 100 г, чтобы сравнение было равным.
Сфотографируйте «белый хлеб» или «цельнозерновой хлеб» в Joules — калории и БЖУ запишутся автоматически, из тех же данных USDA.
Скачать JoulesО точности: подобные калькуляторы дают оценку по усреднённым формулам — реальные потребности зависят от генетики, мышечной массы, состояния здоровья и многого другого. Результаты носят справочный характер и не являются медицинской рекомендацией, диагнозом или назначением. Прежде чем существенно менять питание или тренировки, посоветуйтесь с врачом или диетологом — особенно если у вас есть заболевания, вы беременны или вам меньше 18 лет.
Данные о питании: USDA FoodData Central, FDC ID 174924 · FDC ID 172688 (SR Legacy), на 100 г. Оба продукта сравниваются на одной основе.
